最近吃面包吃得乏味了!搞点咸的吃吃!肉肉煎包也是我的爱哇。反正自己闲着也是闲着,还是自己动手吃得干净卫生又健康!美其名曰为了小小卷好咩。
酵母用一点点温水化开,加入到面粉中,慢慢添加水量和面。直到和面到不沾手不沾面板的状态后,在温暖处发酵1-2个小时
发面的时间和馅。肉末加生抽、蚝油、糖、盐、香油、少许水,以及蔬菜粒顺方向搅拌均匀;发好的面搓成长条
将条状面团,分切成小份;小份面按扁备用;按扁面团,擀成面皮包入肉馅收口
摆放好醒个15-30分钟,煎锅底部少许油,摆放好,开大火煎片刻
加入清水,约没过包子,盖盖子继续大火,水分收干后撒芝麻、香葱即可
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